Tuna Jacket Potato: gratinierte Ofenkartoffel

Name: Tuna Jacket Potato: gratinierte Ofenkartoffel mit Thunfischcreme, Mais und frischem Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 160 g Skipjack Thunfisch im eigenen Saft; 2 Stück Ofenkartoffel; 150 g Mais; 1 Stück Frühlingszwiebel; 1 Stück Karotte; 1 Stück Salatherz (Romana); 50 g junger Gouda, gerieben; 25 g Mayonnaise; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 8 ml Sriracha Sauce; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer

mit Thunfischcreme, Mais und frischem Salat

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der US-amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

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Family

•wenig Vorbereitung

•Kalorien im Blick

•Ohne Weizen

Allergene:

Fisch

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

(Enthält: Fisch.)

2 Stück

Ofenkartoffel

150 g

Mais

1 Stück

Frühlingszwiebel

1 Stück

Karotte

1 Stück

Salatherz (Romana)

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

8 ml

Sriracha Sauce

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2655 kJ

Energie (kcal)634 kcal

Fett34.1 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate51.2 g

davon Zucker18.7 g

Eiweiß28.3 g

Salz3.37 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Reibe

Zubereitung

Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft) vor.

Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig mehrmals die Schnittseite mit einer Gabel einstechen.

Schnittseiten mit der Hälfte Paprikagewürz, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.

Mais mithilfe des Deckels abgießen und in den letzten 10 Min. mit auf das Backblech geben.

Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

In einer großen Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Käse, Sriracha Sauce (Achtung: scharf!), weiße Frühlingszwiebelringe, restliches Paprikagewürz, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Karotte grob in eine große Schüssel raspeln.

Salat in feine Streifen schneiden und zur Karotte geben.

Beides mit der Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings vermengen.

Kartoffeln nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und mit der Thunfischcreme toppen.

Ofen auf Grillfunktion stellen und Kartoffeln 2 – 3 Min. auf der oberen Schiene überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Überbackene Kartoffeln auf Teller verteilen und mit Mais und grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing darüber verteilen und Karottenslaw daneben anrichten.

Guten Appetit!