Hähnchen in Teriyaki-Zitronengras-Soße

Name: Hähnchen in Teriyaki-Zitronengras-Soße mit Buschbohnen und Karotte, dazu Jasminreis
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 10 g Sesamsamen; 150 g Jasminreis; 22 g Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste; 100 ml Teriyakisoße; 200 g Buschbohnen; 1 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 300 ml Wasser; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Weißweinessig

mit Buschbohnen und Karotte, dazu Jasminreis

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Proteinreiches Hähnchen, frisches Gemüse und eine würzige Soße – ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

Kalorien im Blick

•Schnell

•Ohne Milchprodukte

•High Protein

Allergene:

Sesamsamen

•Soja

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

150 g

Jasminreis

22 g

Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste

100 ml

Teriyakisoße

(Enthält: Soja, Weizen.)

200 g

Buschbohnen

1 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

1 Esslöffel

Honig

1 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2674 kJ

Energie (kcal)639 kcal

Fett13.5 g

davon gesättigte Fettsäuren2.2 g

Kohlenhydrate88.5 g

davon Zucker23.2 g

Ballaststoffe5.7 g

Eiweiß41 g

Salz4 g

Potassium326.3 mg

Calcium64.5 mg

Iron1 mg

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Enden der Buschbohnen entfernen und Buschbohnen halbieren.

Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und in sehr dünne Halbmonde schneiden.

Zwiebel halbieren und in 2 cm Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* vermengen. Karottenhalbmonde unterrühren und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Buschbohnen und Zwiebeln 4 – 5 Min. anbraten.

Hähnchen und Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Pasta dazugeben und weitere 2 – 3 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Pfanne mit Teriyakisoße, Hälfte Sesamsamen und 75 ml [125 ml | 150 ml] Wasser* ablöschen. 3 – 4 Min. köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Reis auf tiefe Teller verteilen.

Mit Teriyaki-Hähnchen-Pfanne toppen und restlichen Sesamsamen garnieren.

Guten Appetit!