Spaghetti mit Pilzrahm-Soße
Kräuterseitlingen und Walnüssen
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
270 g
Spaghetti
(Enthält Weizen. Kann Spuren von Soja enthalten.)
150 g
Kräuterseitling
20 g
Walnüsse
(Enthält Walnüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Paranüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse, Macadamia, Pecannüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
200 g
Champignons
10 g
Petersilie, glatt
8 ml
Worcester Sauce
(Enthält Soja.)
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält Sellerie.)
1 Stück
Zwiebel
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
100 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
In einen großen Topf ca. 2,5 L heißes Wasser* füllen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Salz* hinzufügen und aufkochen. Pasta hinzugeben und 7 – 9 Min. bissfest garen.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Walnüsse 2 – 3 Min. rösten, bis sie braun sind. Herausnehmen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Champignons halbieren oder vierteln.
Kräuterseitlinge halbieren und 1 cm Scheiben schneiden.
Petersilie grob hacken.
In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Zwiebelstreifen, Champignons und Kräuterseitlinge in die Pfanne geben und 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.
Währenddessen mit einem Messbecher 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* abnehmen. Sahne, „Hello Muskat“, die Hälfte der Kräuter und Pfeffer* dazugeben und vermengen.
Pasta durch ein Sieb abgießen.
Hitze reduzieren und Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen. Pasta dazugeben und gut vermengen. Mit Worcester-Sauce, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller verteilen. Mit Walnüssen, Käse und restlicher Petersilie garnieren.
Guten Appetit!