Spaghetti Bruschetta Art mit Bio-Hähnchenstreifen
frischer Kirschtomatensoße und Basilikum- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sellerie
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
15 ml
Basilikumpaste
1 Stück
rote Chilischote
1 Stück
Knoblauchzehe
270 g
Spaghetti
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
⅕ Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
rote Zwiebel
400 g
Kirschtomaten (Dose)
10 g
Petersilie glatt/Basilikum
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
Was Du zu Hause haben solltest
1 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Chilischote (Achtung: scharf!) halbieren, entkernen und fein hacken.
Knoblauch fein hacken.
Zwiebel halbieren und fein würfeln.
Kräuter getrennt voneinander fein hacken.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Spaghetti in das kochende Wasser* geben und 10 – 12 Min. bissfest garen.
Pasta nach Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgießen.
In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hälfte Knoblauch, Zwiebel und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* 1 – 2 Min. farblos anschwitzen.
Kirschtomatenpolpa, Brühepulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* hinzufügen und 12 – 15 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Hähnchen unter Rühren 3 – 5 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Einige Spritzer Zitronensaft, restlichen Knoblauch, Basilikumpaste und nach Belieben gehackten Chili hinzufügen und 1 weitere Min. braten.
Wenn die Soße fertig ist, Pasta hinzufügen und untermengen.
Petersilie hinzufügen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller verteilen und mit Hähnchen toppen. Mit Basilikum und nach Belieben mit gehacktem Chili garnieren.
Guten Appetit!
