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Deutsche Rezepte

Schweinelachssteak auf Kräuterbutter-Spätzle

Schweinelachssteak auf Kräuterbutter-Spätzle

Schweinelachssteak auf Kräuterbutter-Spätzle

dazu Salat mit pikantem Zitrus-Dressing und Schmand-Dip

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Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.

Tags:

Family

•High Protein

•Extra schnell

•Kalorien im Blick

Allergene:

Eier

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Schweinelachssteaks

(Kann Spuren von: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf enthalten.)

400 g

frische Eierspätzle

(Enthält: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

75 g

Blattsalatmischung

20 g

Kräuterbutter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

saure Sahne, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

30 g

Pikantes Zitrus-Dressing

Was Du zu Hause haben solltest

½ Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2535 kJ

Energie (kcal)606 kcal

Fett19.9 g

davon gesättigte Fettsäuren11.4 g

Kohlenhydrate62 g

davon Zucker6.6 g

Eiweiß41.2 g

Salz3.37 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Kleine Schale

•Große Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Spätzle braten

1

In einer großen Pfanne Kräuterbutter erhitzen und Spätzle darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* abschmecken.

Fleisch anbraten

2

Kräuter zusammen hacken.

In einer kleinen Schüssel Kräuter mit saurer Sahne vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Schweinelachssteaks von beiden Seiten mit Paprikagewürz einreiben.

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinelachssteaks darin 3 – 5 Min. je Seite braten, bis das Fleisch in der Mitte nur noch leicht rosa ist.

Anrichten

3

In einer großen Schüssel Pflücksalat und Zitrus-Dressing vermengen.

Schweinelachssteaks auf Teller verteilen. Spätzle und Salat daneben anrichten und mit Kräuter-Dip servieren.

Guten Appetit!

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