Schinken-Käse-Geflügelröllchen aus dem Ofen
mit Bohnengemüse und Paprikasoße- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
Unsere XXL-Gerichte sind perfekt für den großen Hunger und zaubern garantiert zufriedene Gesichter. Darf’s noch etwas mehr sein? Kein Problem – dank der großzügigen Portionen ist Nachschlag immer möglich!
Zutaten
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
80 g
Krustenschinken
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
160 g
pikante Paprikasoße
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf enthalten.)
150 g
Buschbohnen
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
150 g
Basmatireis
10 g
Petersilie, glatt
2 Stück
Tomate
1 Stück
rote Spitzpaprika
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Olivenöl
300 ml
Wasser
2 Teelöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Zwiebel halbieren und fein würfeln.
Knoblauch fein hacken.
Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Hähnchenfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Etwas flacher klopfen, mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Filets mit Krustenschinken und Hälfte Mozzarella belegen. Vorsichtig aufrollen und eventuell mit einem Zahnstocher verschließen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Fleischröllchen darin 3 – 4 Min. rundherum kräftig anbraten.
Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Zwiebel, Hälfte Knoblauch und Tomaten darin 2 – 3 Min. dünsten.
Pikante Paprikasauce unterrühren.
Soße über die Röllchen in der Auflaufform gießen und diese mit restlichem Mozzarella belegen. Im Ofen 20 – 25 Min. überbacken.
Enden der Bohnen abschneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen und aufkochen lassen.
Bohnen zugeben und 9 – 10 Min. kochen, bis sie weich sind. Dann durch ein Sieb abgießen.
Inzwischen Paprika in feine Ringe schneiden.
In dem Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* zerlassen. Spitzpaprika, restlichen Knoblauch und Buschbohnen darin 1 – 2 Min. durchschwenken. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Petersilienblätter fein hacken und nach der Garzeit unter den Reis mischen.
Geflügelröllchen halbieren und mit der Soße auf Teller verteilen.
Reis und Bohnengemüse daneben anrichten.
Guten Appetit!
