Salat nach Waldorf-Art mit Bio-Hähnchen
mit Walnüssen, Apfel und Sellerie- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Gerste
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sellerie
- Schalenfrüchte
- Walnüsse
- Eier
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Macadamia
- Erdnüsse
- Walnüsse
- Pistazien
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Kaschunüsse
- Mandeln
- Paranüsse
- Haselnüsse
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
150 g
Salatherz (Romana)
150 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
250 g
Bio Hähnchenbrustfilet
1 Stück
Apfel
10 g
Petersilie, glatt
1 Stück
Zitrone, gewachst
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
80 g
Kräuter-Croûtons
(Enthält: Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen enthalten.)
1 Stück
Stangensellerie
(Enthält: Sellerie)
20 g
Walnüsse
(Enthält: Schalenfrüchte, Walnüsse Kann Spuren von Macadamia, Erdnüsse, Walnüsse, Pistazien, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Kaschunüsse, Mandeln, Paranüsse, Sesamsamen, Haselnüsse enthalten.)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt mit Zitronenabrieb, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in der Marinade mehrmals wenden, sodass die Streifen gut bedeckt sind.
In einer großen Pfanne Walnüsse ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken.
Petersilie fein hacken.
In einer großen Schüssel restlichen Joghurt mit Mayonnaise, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Senf und drei Vierteln der Petersilie verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden.
Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.
Stangensellerie in feine Scheiben schneiden.
In der Pfanne aus Schritt 2 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Marinierte Hähnchenstreifen darin 5 – 7 Min. unter Wenden anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Salatstreifen, Sellerie und Apfel zum Dressing geben und gut vermischen.
Croûtons untermengen und den Salat auf Teller verteilen.
Mit gerösteten Nüssen, Hähnchenstreifen und restlicher Petersilie toppen. Mit Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
