Reispfanne Paella Style mit Grillkäse

Name: Reispfanne Paella Style mit Grillkäse Paprika und Buschbohnen
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 150 g Risottoreis; 1 Stück Zitrone, gewachst; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 6 g Gemüsebrühe; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 25 g Tomatenpesto; 1 Stück Tomate; 10 g Petersilie; 150 g Buschbohnen; 1 Stück rote Paprika; 2 Stück Grillkäse in Gewürzmarinade; 450 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Paprika und Buschbohnen

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,44 pro Portion

Mit unserem heutigen Gericht sicherst Du Dir jede Menge Proteine und Ballaststoffe. Und auch sonst bietet dieses Gericht alles, um rundum glücklich zu werden: Deftig-würzige Aromen, vitaminreiches Gemüse und ein raffiniertes Topping.

Tags:

Vegetarisch

•Family

Allergene:

Sellerie

•Schwefeldioxid und Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Risottoreis

1 Stück

Zitrone, gewachst

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

6 g

Gemüsebrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

25 g

Tomatenpesto

1 Stück

Tomate

10 g

Petersilie

150 g

Buschbohnen

1 Stück

rote Paprika

2 Stück

Grillkäse in Gewürzmarinade

Was Du zu Hause haben solltest

450 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2856 kJ

Energie (kcal)683 kcal

Fett36 g

davon gesättigte Fettsäuren15 g

Kohlenhydrate56 g

davon Zucker17 g

Eiweiß29 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Rührschüssel

•Sieb

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze 450 ml [675 ml | 900 ml] Wasser im Wasserkocher. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer in je 4 Stücke schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Tomate in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Dabei den Strunk entfernen.

In einem hohen Rührgefäß 450 ml [675 ml | 900 ml] heißes Wasser* mit dem mitgelieferten Gemüsebrühpulver vermengen. Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser so lange abspülen, bis dieses klar hindurchfließt.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anbraten. Gewürzmischung „Hello Paprika“, Tomatenpesto, Tomatenwürfel, Paprikawürfel, Bohnen und Reis hinzufügen und 2 weitere Minuten anschwitzen.

Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Gemüsebrühe ablöschen, ab jetzt nicht mehr umrühren, damit der Reis nicht klebrig wird. Deckel aufsetzen und ca. 18 – 22 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Danach den Deckel abnehmen und 1 – 2 Min. ausdampfen lassen. Tipp: Schau in den letzten Minuten der Reis-Garzeit regelmäßig unter den Deckel; sobald Du keine Flüssigkeit mehr an der Oberfläche siehst, ist der Reis gar.

Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Kurz vor dem Anrichten in einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und den Grillkäse darin ca. 2 Min. anbraten. Grillkäse wenden und weitere 2 Min. anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

Reispfanne mit dem Saft aus 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Salz* und Pfeffer* abschmecken. Reispfanne auf Teller verteilen und den Grillkäse dazu anrichten. Mit Petersilie und restlichen Zitronenspalten garnieren und genießen. Buen Provecho!