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Piri-Piri-Grillkäse mit Paprika-Mais-Gemüse
Piri-Piri-Grillkäse mit Paprika-Mais-Gemüse

Piri-Piri-Grillkäse mit Paprika-Mais-Gemüse

Süßkartoffeltaler und Joghurtdip

Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und genießen? Dann ist die portugiesische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!

Tags:
Ohne Weizen
Vegetarisch
wenig Vorbereitung
Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Grillkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Süßkartoffel

150 g

Mais

1 Stück

rote Paprika

6 g

Gewürzmischung „Hello Piri Piri“

100 g

Sahnejoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Limette, gewachst

1 Stück

Salatherz (Romana)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3372 kJ
Energie (kcal)806 kcal
Fett49 g
davon gesättigte Fettsäuren22 g
Kohlenhydrate58 g
davon Zucker25 g
Eiweiß28 g
Salz3 g

Kochutensilien

Backblech
Große Schüssel
Schüssel

Zubereitung

Süßkartoffel backen
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen backen bis die Süßkartoffeln weich sind.

Kleine Vorbereitung
2

Mais mithilfe des Deckels abgießen. Grillkäse in 1 cm Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Limette vierteln. Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden.

Ab im Ofen!
3

In einer großen Schüssel Mais, Paprika und Grillkäse Scheiben mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, „Hello Piri Piri", Salz* und Pfeffer* vermengen und auf den Süßkartoffeln verteilen. In den letzten 15 – 20 Min. der Backzeit mitgaren, bis der Grillkäse goldbraun ist.

Für den Dip
4

In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit dem Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Salat vollenden
5

In der großen Schüssel aus Schritt 3, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurtdip und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* verrühren. Salatstreifen dazugeben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Piri-Piri-Grillkäse-Mix auf Teller verteilen und Salat daneben anrichten. Mit restlichem Joghurtdip und restlichen Limettenspalten servieren. Guten Appetit!

Meal right image

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Meal left image

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