Panierter Camembert mit gebratenem Apfel

Name: Panierter Camembert mit gebratenem Apfel Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück Camembert; 50 g Wildpreiselbeermarmelade; 1 Stück Apfel; 1 Stück Salatherz (Romana); 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 50 g Weizenmehl; 50 g Semmelbrösel; 40 g Kräuter-Croûtons; 1 Stück Karotte; 6 Esslöffel Öl; 50 ml Wasser; nach Geschmack Salz; 5 ml mittelscharfer Senf

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Das Schöne an Veggie-Gerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

•Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

•Weizen

•Gerste

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Camembert

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Wildpreiselbeermarmelade

1 Stück

Apfel

1 Stück

Salatherz (Romana)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Senf.)

50 g

Weizenmehl

(Enthält: Weizen.)

50 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen.)

40 g

Kräuter-Croûtons

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Gerste.)

1 Stück

Karotte

5 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

6 Esslöffel

Öl

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)4484 kJ

Energie (kcal)1072 kcal

Fett67 g

davon gesättigte Fettsäuren22 g

Kohlenhydrate83 g

davon Zucker31 g

Eiweiß35 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Reibe

•Große Pfanne

•Becher

•Teller

•Große Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Karotte grob raspeln. Salatherz halbieren und in dünne Streifen schneiden.

In einem tiefen Teller Mehl mit 80 — 100 ml [120 ml | 160 ml] Wasser* zu einem glatten Teig verrühren. Semmelbrösel und eine Prise Salz* in einen zweiten tiefen Teller geben und kurz vermengen. Camemberts durch den Mehlteig ziehen und Teigmasse einigermaßen gleichmäßig verteilen, dann in die Semmelbrösel drücken und rundum panieren.

In einer großen Pfanne 6 EL [6 EL | 8 EL] Öl* bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Panierte Camemberts darin 2 Min. pro Seite goldbraun braten. Camemberts aus der Pfanne nehmen und ein wenig abkühlen lassen.

Apfel vierteln, entkernen und jedes Viertel in drei Spalten schneiden. Öl* aus der großen Pfanne bis auf 1 EL entfernen (Achtung: heiß!) und bei mittlerer Hitze erwärmen. Apfelstücke in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. anbraten. Dabei gelegentlich wenden.

Währenddessen in einer großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing und die Hälfte [drei Viertel | den ganzen] Senf miteinander vermengen. Salat und Karotte dazu geben und vermengen.

Salat auf Teller verteilen und gebackene Camemberts dazu anrichten. Salat mit Kräuter-Croûtons garnieren, Preiselbeermarmelade neben die Camemberts geben und genießen. Guten Appetit!