Chicken-Bowl mit spicy Panko-Crunch
Reis, Tomatensugo und frischem Salat- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Weizen
- Sellerie
- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und genießen? Dann ist die mexikanische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!
Zutaten
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
150 g
Basmatireis
(Kann Spuren von Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
100 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
200 g
Tomatensugo
3 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Enthält: Senf.)
6 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
50 g
Blattsalatmischung
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Senf enthalten.)
1 Stück
Limette, gewachst
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Pankomehl, Hälfte „Hello Fiesta“, Salz* und Pfeffer* ca. 2 Min. anbraten, bis das Pankomehl goldbraun ist. Herausnehmen.
In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen, restliches „Hello Fiesta“ und „Hello Smokey Paprika“ 3 – 4 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Kräuter fein hacken.
Limette vierteln.
Pfanne mit Tomatensugo ablöschen und ca. 1 Min. köcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Saft von 1 [1 | 2] Limettenviertel abschmecken.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Hälfte Kräuter, Saft von 1 [1 | 2] Limettenviertel, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Hähnchen auf dem Reis anrichten. Salat daneben stellen.
Salat mit der Hälfte vom Dip beträufeln. Panko-Crunch über das Gericht streuen.
Mit restlichem Dip, Kräutern und Limettenvierteln genießen.
Guten Appetit!
