Maxi Tortelli mit Pilzfüllung
dazu Prosciutto, Brokkoli und Käsesoße- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Weizen
- Schalenfrüchte
- Haselnüsse
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!
Zutaten
400 g
Maxi Tortelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Weizen.)
250 g
Brokkoli
200 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
geriebener Hartkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
70 g
Prosciutto
10 g
Haselnüsse
(Enthält: Schalenfrüchte, Haselnüsse.)
1 g
Cayennepfeffer
18 g
Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen Topf mit dem heißen Wasser* aufsetzen, salzen* und aufkochen lassen. Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen. Wenn das Wasser kocht, Brokkoli in das heiße Wasser geben, 2 – 3 Min. kochen, Tortelli hinzugeben, Hitze reduzieren und 3 – 4 Min. ziehen lassen. Nicht kochen, sonst platzen die Tortelli auf. Tortelli und Brokkoli vorsichtig durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Haselnüsse in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe 2 Min. rösten, bis sie fein duften. Nüsse aus der Pfanne nehmen, grob hacken und kurz beiseitestellen. 0,5 EL [0,7 EL | 1 EL] gehackten Knoblauch-Zwiebel-Mix und Sahne in der großen Pfanne verrühren, erhitzen und einmal aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und Hartkäse einrühren. Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gekochte Pasta, Brokkoli und Cayennepfeffer (Achtung: scharf!) zu der Soße in die Pfanne geben und alles einmal gut vermengen. Prosciutto in mundgerechte Stücke zupfen. Fertige Pasta auf tiefen Tellern verteilen und mit Prosciutto und gehackten Haselnüssen toppen. Guten Appetit!
