Klassische Bratwurst
dazu deftiger Kartoffel-Speck-Salat
Bist Du ein Fan der traditionellen, deftigen Küche? Dann kommst Du heute voll auf Deine Kosten! Die Bratwurst wird dabei zum Star des Gerichts und begleitet von einem wirklich herzhaften Kartoffelsalat. Für diesen brätst Du zunächst Bacon-Stücke knusprig an und mischt ein Dressing mit zweierlei Senfsorten und Rotweinessig. Am Ende hast Du ein wirklich schnell gemachtes, simples Gericht, das aber jede Menge Geschmack mitbringt. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
300 g
Bratwurst
600 g
Kartoffeln
1 Stück
Schalotte
80 g
Bacon (Scheiben)
15 ml
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
1 Stück
Gurke
10 g
Schnittlauch
12 ml
Balsamicoessig
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
1 Stück
Apfel
Was Du zu Hause haben solltest
g
Gemüsebrühe
ml
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung: So funktioniert’s
Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 kleinen Topf (mit Deckel), 1 große Pfanne und 1 große Schüssel.
Kartoffeln schälen, in ein kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, salzen*, einmal aufkochen lassen und 13 – 15 Min. abgedeckt köcheln lassen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Baconscheiben in dünne Streifen schneiden.
Baconstreifen in eine große kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 – 6 Min. knusprig auslassen.
In der Zwischenzeit Schalotte abziehen, in dünne Ringe schneiden und für die letzten 2 – 3 Min. zum Bacon geben.
Enden der Gurke abschneiden, Gurke längs halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen.
Gurke in dünne Halbmonde schneiden.
Apfel vierteln, Kerngehäuse rausschneiden und Apfelviertel in 1 cm große Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel heiße Hühnerbrühe* vorbereiten.
Beide Sorten Senf, Rotweinessig, Pfeffer*, **Öl*, 1 Prise Zucker zugeben zu einem Dressing verrühren.
Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben und Bacon mit Schalottenringen zum Dressing geben und gut vermischen.
Schnittlauch in feine Ringe schneiden und unter den Salat mischen.
In der großen Pfanne Öl* erhitzen und Bratwürste darin rundherum ca. 5 Min. anbraten.
Kartoffelsalat auf Teller anrichten und mit den Bratwürsten genießen.
Tipp: Bereite den Kartoffelsalat einen Tag vorher zu. Dann schmeckt er noch besser!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Lachsfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat und Dill
Vegane Bouletten in Pflaumensoße, dazu Apfelkompott
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Spaghetti mit Paprikacremesoße & Pinienkernen
Frische Gnocchi-Bacon-Pfanne
Miso Beef Burger mit Sesam-Gurken-Salat
Schweinebraten mit Kräuterkruste an Aprikosensoße
Entenbrustfilet mit Balsamico-Zwiebel-Soße
Vegan Jalapeño Cheese Burger in Brioche
Seehecht im Baconmantel an Kerbelrahm
Gebackenes Seehechtfilet mit Dill-Schmand
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Fettucine mit Honig-Ziegenkäse-Crumble
Blumenkohl in Dalsoße
Selbst gemachte Hähnchen-Nuggets
Koreanische Bulgogi Bowl mit Rinderhackfleisch
Sake Don Bowl! Teriyaki Lachsfilet
Zucchini-Käse-Puffer mit Petersilien-Dill-Dip
Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Würzige Hähnchenbrust mit Mandeln
Asia-Tacos mit Hähnchengeschnetzeltem
Korean glazed Chicken
Rindersteak mit Schmorzwiebeln
Couscous Bowl mit Ofen-Zucchini
Schupfnudeln mit veganem Pesto Rosso
Vegane Shawarma Bowl mit Chioggia Beete
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Gnocchi-Bowl inspiriert von Mega-Lucario
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Schweinelachssteak auf Kräuterbutter-Spätzle
Hawaii Bowl mit BBQ Chicken auf Reis
Crispy Tofu Banh Mi mit Zwiebel-Paté
Creamy Thai Pasta: Frische Nudeln in Kokossoße
Donnerschwein mit elektrisch-gelbem Reis inspiriert von Mega-Voltenso
Reisbowl mit würzigem Pulled Chicken
Vertania Wald-Teller inspiriert von Mega-Bisaflor
Gnocchi in Balsamico-Kräuterbutter-Soße
Speck und Pilz Tarte mit Porree
