Keema Matar Curry mit Bio-Halloumi
und buttrigem Naan- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.
Zutaten
200 g
Bio Halloumi
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
100 g
Buschbohnen
1 Stück
Tomate
2 Stück
rote Zwiebel
10 g
Ingwerpaste (im Kühlbeutel)
1 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Koriander/Minze
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
100 ml
Wasser
½ Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
Utensilien
Zubereitung
Zwiebeln würfeln.
Knoblauch fein hacken.
Tomate in 2 cm Würfel schneiden.
Enden der Buschbohnen abschneiden.
Halloumi in 6 [9 | 12] Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne mit Deckel 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Halluomi, Buschbohnen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwerpaste darin 2 Min. scharf anbraten.
Tomaten und „Hello Curry“ hinzugeben und 30 Sek. anschwitzen. Pfanneninhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen, aufkochen und abgedeckt 5 Min. köcheln.
In der Zwischenzeit in einer zweiten großen Pfanne etwas Butter* erhitzen. Naan darin 2 – 3 Min. erwärmen.
Koriander und Minzblätter grob hacken.
Joghurt und etwas Butter* in die große Pfanne mit dem Curry geben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Keema Matar auf tiefe Teller verteilen, mit Kräutern toppen und mit Naan Brot servieren.
Guten Appetit!
