Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip
Sesam-Süßkartoffeln & erfrischende Gurkensticks
Nur falls sich noch jemand fragt, welches Team ihr unterstützt. Herzhafte Käsefritten, nussige Süßkartoffeln und knackige Gurke tunkt ihr hier in Honig-Senf, BBQ- und Hoisinsoße. Unser vegetarischer Favorit fürs große Finale.
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Grillkäse Zypriotischer Art
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Süßkartoffel
1 Stück
Gurke
1 Stück
Zitrone, gewachst
40 ml
BBQ-Soße
(Enthält Sellerie, Senf.)
25 ml
Hoisinsoße
(Enthält Soja, Weizen.)
25 g
Mayonnaise
(Enthält Senf, Eier.)
20 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält Senf.)
25 g
Semmelbrösel
(Enthält Weizen.)
10 g
Sesamsamen
(Enthält Sesamsamen. Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
4 g
Paprikapulver edelsüß
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
6 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Teelöffel
Honig
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Süßkartoffel längs halbieren und in 2 cm Halbmonde schneiden.
Süßkartoffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sesamsamen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen.
Gurke längs halbieren und in 1 cm breite und 5 cm lange Stifte schneiden.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein reiben. Zitrone vierteln.
In einer großen Schüssel Zitronenabrieb, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenviertel, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gurkenstifte dazugeben und marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Senf und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* vermengen.
In einer zweiten kleinen Schüssel BBQ-Soße und die Hälfte „Hello Paprika“ vermengen.
Hoisinsoße in eine dritte kleine Schüssel geben.
In einer großen Schüssel Semmelbrösel mit restlichem „Hello Paprika“ und Pfeffer* vermengen.
Grillkäse in pommesgroße Stifte schneiden und rundum mit Mayonnaise einreiben.
Grillkäse in die große Schüssel geben und vorsichtig mit den Semmelbröseln vermengen, bis er rundum bedeckt ist.
Tipp: Es ist nicht schlimm, wenn der Grillkäse dabei etwas auseinander fällt.
In einer großen Pfanne 5 EL [7,5 EL | 10 EL] Öl* erhitzen. Käsefritten darin rundum 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abfetten lassen.
Käsefritten auf Teller verteilen und mit Zitronenvierteln garnieren. Marinierte Gurkensticks und Süßkartoffeln daneben anrichten und mit den Dips genießen.
Tipp: Du kannst auch alles auf große Schüsseln aufteilen und mit Deinen Freunden und Deiner Familie genießen!
Guten Appetit!