Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Name: Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip Sesam-Süßkartoffeln & erfrischende Gurkensticks
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 225 g Halloumi; 1 Stück Süßkartoffel; 25 g Mayonnaise; 25 g Semmelbrösel; 4 g Paprikapulver, edelsüß; 10 g Sesamsamen; 40 ml BBQ-Soße; 25 ml Hoisinsoße; 20 ml mittelscharfer Senf; 1 Stück Gurke; 1 Stück Zitrone, gewachst; 6 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Teelöffel Honig

Sesam-Süßkartoffeln & erfrischende Gurkensticks

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Nur falls sich noch jemand fragt, welches Team ihr unterstützt. Herzhafte Käsefritten, nussige Süßkartoffeln und knackige Gurke tunkt ihr hier in Honig-Senf, BBQ- und Hoisinsoße. Unser vegetarischer Favorit fürs große Finale.

KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

•Weizen

•Sesamsamen

•Sellerie

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

225 g

Halloumi

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Süßkartoffel

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen.)

4 g

Paprikapulver, edelsüß

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

40 ml

BBQ-Soße

(Enthält: Sellerie, Senf.)

25 ml

Hoisinsoße

(Enthält: Soja, Weizen.)

20 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Gurke

1 Stück

Zitrone, gewachst

Was Du zu Hause haben solltest

6 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)4874 kJ

Energie (kcal)1165 kcal

Fett73 g

davon gesättigte Fettsäuren24.8 g

Kohlenhydrate91.6 g

davon Zucker68.8 g

Eiweiß31.7 g

Salz4.86 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Reibe

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Süßkartoffel längs halbieren und in 2 cm Halbmonde schneiden.

Süßkartoffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sesamsamen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen.

Gurke längs halbieren und in 1 cm breite und 5 cm lange Stifte schneiden.

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein reiben. Zitrone vierteln.

In einer großen Schüssel Zitronenabrieb, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenviertel, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Gurkenstifte dazugeben und marinieren lassen.

In einer kleinen Schüssel Senf und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* vermengen.

In einer zweiten kleinen Schüssel BBQ Soße und Hälfte „Hello Paprika“ vermengen.

Hoisinsoße in eine dritte kleine Schüssel geben.

In einer großen Schüssel Semmelbrösel mit restlichem „Hello Paprika“ und Pfeffer* vermengen.

Halloumi in Pommesgroße Stifte schneiden und rundum mit Mayonnaise einreiben.

Halloumi in die große Schüssel geben und vorsichtig vermengen, bis er rundum bedeckt ist.

Tipp: Es ist nicht schlimm, wenn der Halloumi dabei etwas auseinander fällt.

In einer großen Pfanne 5 EL [7,5 EL | 10 EL] Öl* erhitzen. Käsefritten darin rundum 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abfetten lassen.

Käsefritten auf Teller verteilen und mit Zitronenvierteln garnieren. Marinierte Gurkensticks und Süßkartoffeln daneben anrichten und mit den Dips genießen.

Tipp: Du kannst alles auch auf einzelne Schüsseln aufteilen und mit Deinen Freunden und Deiner Familie genießen!

Guten Appetit!