Jambalaya! Kreolische Garnelen-Chorizo-Pfanne

Name: Jambalaya! Kreolische Garnelen-Chorizo-Pfanne aufgepeppt mit Ajvar und Orzo-Twist
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 150 g Großgarnelen; 180 g Orzo-Nudeln; 1 Stück rote Spitzpaprika; 6 g Gewürzmischung „Hello Cajun“; 6 g Hühnerbrühe; 60 g Chorizo; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück Frühlingszwiebel; 25 g Ajvar; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 550 ml Wasser

aufgepeppt mit Ajvar und Orzo-Twist

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

High Protein

•Ohne Milchprodukte

•Schnell

•Family

Allergene:

Krebstiere

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

(Enthält: Krebstiere.)

180 g

Orzo-Nudeln

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Senf, Soja, Eier, Lupine enthalten.)

1 Stück

rote Spitzpaprika

6 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

6 g

Hühnerbrühe

60 g

Chorizo

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Senf, Soja enthalten.)

1 Stück

grüne Paprika

1 Stück

Frühlingszwiebel

25 g

Ajvar

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

550 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2600 kJ

Energie (kcal)621 kcal

Fett20.7 g

davon gesättigte Fettsäuren6.3 g

Kohlenhydrate75.3 g

davon Zucker11.1 g

Ballaststoffe7.7 g

Eiweiß30.5 g

Cholesterol105.8 mg

Salz4.5 g

Potassium130.5 mg

Calcium49.3 mg

Iron0.5 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf 550 ml [775 ml | 1100 ml] Wasser* füllen, Brühpulver und Salz* hinzufügen und aufkochen.

Orzo-Nudeln hineingeben und 12 – 14 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis das Wasser aufgesaugt ist und die Orzo-Nudeln gar sind.

Tipp: In dem Topf sollte am Ende der Kochzeit noch etwas Flüssigkeit vorhanden sein, wenn das Wasser aber schon verkocht ist, gebe esslöffelweise Wasser* hinzu, bis die Orzo-Nudeln gar sind.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Chorizo in 1 cm Würfel schneiden und in die Pfanne geben.

Spitzpaprika halbieren, entkernen, in feine Ringe schneiden und in die Pfanne geben.

Paprika halbieren, entkernen, in 2 cm Würfel schneiden und in die Pfanne geben.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Paprika, Chorizo und weißen Teil der Frühlingszwiebel darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Dabei gelegentlich umrühren.

Garnelen dazugeben und alles 3 – 4 Min. weiterbraten.

„Hello Cajun“ zugeben und 1 Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Wenn die Orzo-Nudeln gar sind, Ajvar und Paprikapfanne in den Topf geben und gut vermengen. Mit Pfeffer* abschmecken.

Orzo-Jambalaya auf tiefen Teller verteilen und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel toppen und genießen.

Guten Appetit!