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Herzhafte Chorizo-Paprika Lasagne
Herzhafte Chorizo-Paprika Lasagne

Herzhafte Chorizo-Paprika Lasagne

mit frischem Basilikum

Noch so eines dieser Gerichte, dass wir unserem liebsten Urlaubsland verdanken. Allerdings haben wir uns heute erlaubt, eine pikante Zutat aus Spanien dazuzunehmen, um die klassische Lasagne etwas abzuändern. Lass es Dir schmecken!

Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten
Arbeitszeit
NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

1 Stück

Zwiebel

150 g

Chorizo

1 Stück

rote Paprika

1 Stück

gelbe Paprika

250 ml

passierte Tomaten

100 ml

Sahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

geriebener Cheddar

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

6 Stück

frische Lasagneplatten

(Enthält: Eier, Weizen.)

5 g

Basilikum

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Olivenöl

Stück

Salz

Stück

Pfeffer

Stück

Zucker

Stück

Ei*

(Enthält: Eier.)

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit
Energie (kcal)864 kcal
Energie (kJ)3615 kJ
Fett56 g
Kohlenhydrate47 g
Ballaststoffe9 g
Eiweiß42 g

Kochutensilien

Messer
Ofen
Pfanne
Schüssel
Auflaufform
Teller

Zubereitung

Paprika schneiden
1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Chorizo längs halbieren, dann in feine Scheiben schneiden. Alle Paprika waschen, halbieren, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Zwiebel andünsten
2

In einer großen Pfanne ½ EL Olivenöl erwärmen. Zwiebel darin 5–8 Min. langsam glasig andünsten. Chorizo und Paprika zugeben und 3–5 Min. unter Wenden mitbraten. Mit Tomatenpassata und 100 ml Wasser ablöschen, dann einen Topfdeckel aufsetzen und ca. 10 Min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

Ei verquirlen
3

In einer kleinen Schüssel 1 Ei verquirlen, mit Sahne und Cheddar vermischen und mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasagneblätter bedecken
4

Eine feuerfeste Auflaufform leicht einfetten. Ein wenig Chorizo-Paprika-Mischung auf dem Boden der Auflaufform verteilen und mit zwei Lasagneplatten bedecken. Diesen Vorgang mit der restlichen Soße und den Lasagneplatten wiederholen, zum Schluss mit Cheddar-Soße übergießen.

5

Lasagne auf der mittleren Schiene im Ofen 25–30 Min. backen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

6

Chorizo-Paprika-Lasagne nach der Garzeit aus dem Ofen holen und mit einem sauberen Küchentuch bedecken, darunter ein paar Min. ziehen lassen. Dann zerteilen und auf Tellern verteilen, mit etwas Basilikum bestreuen und genießen!

Meal right image

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