Hähnchenkeulen mit Honig-Balsamico-Soße

Name: Hähnchenkeulen mit Honig-Balsamico-Soße dazu Knoblauchbohnen und Süßkartoffelwürfel
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 500 g Hähnchenkeule in Kräutermarinade; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Süßkartoffel; 200 g Buschbohnen; 12 ml Balsamicocreme; 4 g Gemüsebrühe; 2 g Paprikapulver edelsüß; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Tomate; 20 g Butter; 100 ml Wasser; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; 20 g Honig; nach Geschmack Pfeffer

dazu Knoblauchbohnen und Süßkartoffelwürfel

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Mit unserem Honig-Special genießt Du heute richtig sommerlich und frisch. Denn nichts ist besser als die Kombination von süß, säuerlich und würzig, vereint in einer Soße. Die zarten Hähnchenkeulen werden so perfekt aufgepeppt. Für das ultimative Sommerfeeling kombinierst Du knackige Buschbohnen mit Knoblauch dazu und sättigende Süßkartoffelwürfel aus dem Backofen. Jetzt heißt es nur noch: Raus auf den Balkon und genießen! Guten Appetit!

Tags:

Zuerst essen

Allergene:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Celery

•Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Hähnchenkeule in Kräutermarinade

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Süßkartoffel

200 g

Buschbohnen

12 ml

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält: Celery.)

2 g

Paprikapulver edelsüß

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Tomate

20 g

Butter

(Enthält: Milk.)

20 g

Honig

Was Du zu Hause haben solltest

100 ml

Wasser

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3619 kJ

Energie (kcal)865 kcal

Fett40 g

davon gesättigte Fettsäuren12 g

Kohlenhydrate67 g

davon Zucker16 g

Eiweiß58 g

Salz1 g

Zubereitung

Wasche das Gemüse ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 Backblech mit Backpapier, 1 großen Topf, 1 Sieb und 1 große Pfanne.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Ungeschälte Süßkartoffel in 1 cm große Würfel schneiden. Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und alles auf einer Seite des Bleches verteilen, sodass Platz für die Hähnchenkeulen ist.

Hähnchenkeulen salzen* und pfeffern* und mit Paprikapulver einreiben. In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 3 Min. je Seite braten. Anschließend zu den Süßkartoffeln auf das Backblech in den Ofen geben und zusammen ca. 25 Min. backen, bis die Schenkel nicht mehr rosa und die Süßkartoffel weich sind. Pfanne in Schritt 5 wiederverwenden.

Tomate vierteln, Kerne entfernen und Tomatenviertel in 1 cm große Würfel schneiden.

Zwiebel abziehen, halbieren und fein hacken.

Knoblauch abziehen und fein hacken oder pressen.

Enden der Buschbohnen abschneiden.

Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] heißem Wasser* und der mitgelieferten Gemüsebrühe eine Brühe zubereiten.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen*, aufkochen lassen und Buschbohnen darin ca. 8 Min. bissfest garen. Anschließend Bohnen durch ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen. Im gleichen Topf 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Bohnen hinzugeben und 2 Min. anbraten. Hälfte des Knoblauchs und die Tomatenwürfel hinzugeben und 1 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Pfanne aus Schritt 2 ohne weitere Fettzugabe erhitzen, Zwiebelwürfel und restlichen Knoblauch zugeben und ca. 3 Min. anbraten. Mit der vorbereiteten Brühe, Honig und Balsamicocreme ablöschen und 3 – 4 Min. einköcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Am Ende der Kochzeit Butter unter die Soße rühren.