Hähnchenkeule in Kräutermarinade

Name: Hähnchenkeule in Kräutermarinade dazu Gnocchi in Tomatensoße mit Mozzarella-Topping
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Hähnchenkeule in Kräutermarinade; 400 g frische Gnocchi; 390 g stückige Tomaten; 1 Stück Mozzarella; 10 g Basilikum; 1 Stück Zwiebel; 4 g Hühnerbrühe; ½ Stück Knoblauchzehe; 50 ml Wasser; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz

dazu Gnocchi in Tomatensoße mit Mozzarella-Topping

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Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!

Tags:

Family

Allergene:

Hvede

•Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Hähnchenkeule in Kräutermarinade

400 g

frische Gnocchi

390 g

stückige Tomaten

1 Stück

Mozzarella

10 g

Basilikum

1 Stück

Zwiebel

4 g

Hühnerbrühe

½ Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)4264 kJ

Energie (kcal)1019 kcal

Fett57 g

davon gesättigte Fettsäuren15 g

Kohlenhydrate60 g

davon Zucker16 g

Eiweiß62 g

Salz7 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Backblech

•großen Topf mit Deckel

•Großer Topf

•Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Hähnchenkeulen salzen* und pfeffern*. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 3 Min. je Seite braten. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 25 – 30 Min. im Ofen garen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Tipp: Stelle in den letzten 5 Min. den Ofen auf Grillfunktion um, wenn Du das Hähnchen knusprig magst.

Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden. Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden. Basilikumstiele aufbewahren. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen in der Pfanne aus Schritt 1, Gnocchi darin 5 – 7 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Beiseitestellen.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebelstreifen und Stiele des Basilikums darin 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch dazupressen und mit stückigen Tomaten, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Hühnerbrühe ablöschen. Ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig ist und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Mozzarella in kleine Stücke zupfen, in einer kleinen Schüssel mit der Hälfte der Basilikumstreifen, Salz* und Pfeffer* mischen.

2 Min. vor Ende der Soßen-Kochzeit Gnocchi in die Soße geben und bis zum Ende mitkochen. Anschließend Basilikumstiele herausnehmen.

Hähnchenkeulen auf Teller verteilen. Gnocchi daneben anrichten. Gnocchi mit Mozzarella toppen und restliche Basilikumstreifen darauf verteilen. Guten Appetit!