Hähnchenbrust in scharfer Sambal Badjak-Soße
mit Dukkah-Ofengemüse- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Senf
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.
Zutaten
250 g
Brokkoli
175 g
Ofenkartoffel
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
100 g
Feta
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
2 Stück
Zwiebel
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
30 g
Sambal Badjak
2 g
Gewürzmischung „Hello Dukkah“
(Enthält: Sesamsamen, Senf)
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1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen.
Zwiebel in Spalten schneiden.
Ofenkartoffel in 1 cm Würfel schneiden.
Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Mit „Hello Dukkah“, etwas Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Alles im oberen Drittel des Backofens 20 – 25 Min. rösten.
Hähnchenbrustfilets rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
In einem kleinen Topf Sambal Badjak, Crème fraîche und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* 1 – 2 erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In der Zwischenzeit Feta mit den Händen zerbröseln.
Hähnchen mit Soße auf Tellern anrichten, Gemüse daneben verteilen und mit Feta toppen.
Guten Appetit!
