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Hähnchenbrust in scharfer Harissa-Soße

Hähnchenbrust in scharfer Harissa-Soße

mit Dukkah-Ofengemüse
4.0(50)
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Kalorien
: 
544 kcal
Eiweiß
: 
48.4g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Sesamsamen
  • Senf

Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker. Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

1 Stück

Brokkoli

175 g

Ofenkartoffel

25 g

Harissa-Paste

100 g

Crème fraîche, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

2 Stück

Zwiebel

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

2 g

Gewürzmischung „Hello Dukkah“

(Enthält: Sesamsamen, Senf)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Energie (kJ)2276 kJ
Energie (kcal)544 kcal
Fett26 g
davon gesättigte Fettsäuren14.2 g
Kohlenhydrate33 g
davon Zucker11.7 g
Ballaststoffe9 g
Eiweiß48.4 g
Salz2.5 g
•Bratpfanne
•Große Pfanne
•Kleiner Topf

Zubereitung

PDF
Für das Gemüse
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen.

Zwiebel in Spalten schneiden. 

Ofenkartoffel in 1 cm Würfel schneiden.

Gemüse rösten
2

Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Mit „Hello Dukkah“, etwas Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Alles im oberen Drittel des Backofens 20 – 25 Min. rösten.

Hähnchen braten
3

Hähnchenbrustfilets rundum salzen*. 

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Für die Soße
4

In einem kleinen Topf Harissa-Paste, Crème fraîche und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* 1 – 2 erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Für den Hirtenkäse
5

In der Zwischenzeit Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln.

Anrichten
6

Hähnchen auf Tellern anrichten, Gemüse daneben verteilen und mit Hirtenkäse toppen.

Guten Appetit! 

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