Hähnchenbrust im Speckmantel

Name: Hähnchenbrust im Speckmantel auf Nudelsalat, mit Paprika-Senf-Dressing
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 270 g Fusilli; 10 ml mittelscharfer Senf; 25 g Mayonnaise; 100 g Naturjoghurt; 6 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 4 g Hühnerbrühe; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück kleine Salatgurke; 125 g rote Kirschtomaten; 100 g Bacon (Scheiben); 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 100 g Radieschen; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Honig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

auf Nudelsalat, mit Paprika-Senf-Dressing

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Kalorien

966 kcal

Eiweiß

59.2g eiweiß

Gesamtzeit

25 Minuten

Difficulty

Einfach

Schnell

Family

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Senf
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Soja
kann Spuren von Allergenen enthalten
Schwefeldioxide und Sulfite
Sellerie
Eier
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte

Hat hier jemand deftig gesagt? Mit Hähnchen, Speck und Pasta bekommst du hier ein herzhaftes Gericht, das sich auch in jedem Würzhaus gut machen würde. Mit Röst-Aromen, Senf und Zwiebel ist dieses Rezept bodenständig, wärmend und kompromisslos gut.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Fusilli

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

100 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

Hühnerbrühe

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

kleine Salatgurke

125 g

rote Kirschtomaten

100 g

Bacon (Scheiben)

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

100 g

Radieschen

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Honig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4043 kJ

Energie (kcal)966 kcal

Fett28.4 g

davon gesättigte Fettsäuren10.3 g

Kohlenhydrate117.1 g

davon Zucker19 g

Ballaststoffe8.5 g

Eiweiß59.2 g

Salz3.7 g

Trans Fat0.2 g

Potassium567.1 mg

Calcium49.4 mg

Iron2.3 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Großer Topf

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen*, kräftig salzen* und aufkochen lassen.

Pasta hinzufügen und 10 – 11 Min. bissfest garen.

Danach durch ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen.

In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Brühepulver, zwei Drittel „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Radieschen in Scheiben schneiden.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Hähnchenbrust mit jeweils 2 Scheiben Bacon umwickeln.

Tipp: Falls etwas Bacon übrig bleibt, kannst Du ihn klein schneiden und später zusammen mit den Zwiebeln anbraten.

Abgekühlte Fusilli, Kirschtomaten, Radieschen und Gurken in das Dressing geben und vorsichtig vermengen.

In einer großen Pfanne Hähnchen im Speckmantel und Zwiebeln 5 – 8 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit restlichem „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.