Wunder-Wraps mit Bio-Schweinefleisch
Individuell zusammenstellen – gemeinsam genießen- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Genieße und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
Zutaten
1 Stück
Paprika multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Zucchini
2 Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
1 Stück
Zitrone, gewachst
200 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 g
Dill/Petersilie
160 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
250 g
Bio Schweinefilet
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
2.5 Esslöffel
Olivenöl
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Zwiebel halbieren und in 1 cm Streifen schneiden.
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Hälfte „Hello Mezze“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gemüse 12 – 15 Min. goldbraun rösten.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Knoblauch fein reiben.
Schweinefilets in 1 cm Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel Schweinelachssteak mit Hälfte Knoblauch, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, restlichem „Hello Mezze“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* marinieren.
Kräuter zusammen fein hacken
In einer kleinen Schüssel Hälfte Joghurt, Salz*, Zucker* und etwas Zitronensaft zu einer milden Soße vermengen.
In einer zweiten kleinen Schüssel restlichen Joghurt, restlichen Knoblauch, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalten, Hälfte Kräuter, Salz*, Pfeffer* und Zucker* zu einer kräftigeren Soße verrühren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Fleisch 3 – 5 Min goldbraun anbraten. Pfanneninhalt mit Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte ablöschen.
Tortillas in den letzten 1 – 2 Min. der Backzeit im Ofen erwärmen.
Tortillas, Ofengemüse, Fleisch, Soßen, restliche Kräuter und Zitronenspalten in einzelnen Behältern auf dem Tisch servieren.
Mit Beilagen nach Belieben eigene Wraps aufrollen und genießen.
Guten Appetit!
