Gnocchi in Tomatensoße
mit Thymian und leckeren Pistazien
Tomaten sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch noch viel Lycopin, ein Carotinoid, das Krebs und Herzkrankheiten vorbeugt. Um in den Genuss aller Vorteile zu kommen, müssen sie gekocht werden. Dazu die guten ungesättigten Fettsäuren aus den Pistazien und der Tag kann nur noch gut werden. Guten Appetit.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
500 g
frische Gnocchi
(Enthält: Weizen.)
1 Dose
Tomatenpolpa
5 g
Thymian
10 g
Pistazien
(Enthält: Schalenfrüchte.)
20 g
Parmesan D.O.P.
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
1 Stück
Zwiebel
200 g
Champignons
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Stück
Öl
Stück
Salz
Stück
Pfefferkörner
Stück
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Gnocchi nach Packungsanleitung kurz in Salzwasser garen. Dann abgießen.
In der Zwischenzeit: Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Parmesan fein reiben. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Pistazien ohne Zugabe von Öl kurz anrösten, bis sie duften. Dann fein hacken und zur Seite stellen.
½ EL Butter erhitzen und die Gnocchi darin 3-5 Min. bräunlich werden lassen. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne erneut auf den Herd stellen.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln 2-3 Min. glasig anbraten. Champignons dazu geben und anbraten, bis sie Wasser von sich geben. Anschließend mit den Tomaten ablöschen und jeweils 2/3 des Parmesans und des Thymians einrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und 5-8 Min. bei geringerer Temperatur köcheln lassen.
Zum Schluss Gnocchi zugeben und alles zusammen kurz erhitzen.
Gnocchi und Soße auf Tellern verteilen und mit restlichem Parmesan und Thymian, sowie Pistazien, bestreut genießen!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hackbällchen in Senfsoße
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Currywurstfinger in selbst gemachter roter Soße
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Gnocchi Caesar Salad mit extra Burrata
Falafel Smash Burger! mit gelbem Karotten-Zaziki
Hähnchenkeule mit bunten Harissa-Honig-Karotten
Käsespätzle mit Birne und Bacon
Schawarma Chicken Pasta mit Schwarzkümmel
Herzhafte Kokossuppe mit Kidneybohnen
Spinat-Knödeltaler mit Kräuterschmand
Saag Paneer! Indischer Paneer-Käse
Koreanische Bulgogi Bowl mit Rinderhackfleisch
Grünkohl-Curry-Eintopf mit Kartoffeln
Garnelen auf Zitronen-Knoblauch-Orzo
Hähnchen auf Quinoa
Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Champignons
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Stir Fry Hähnchen in mildem Erdnuss-Chili-Curry
Koreanische Rindersteak-Bowl
Cheesy Smashed Potatoes
Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Feines Rinderhüftsteak mit Cowboy-Butter-Soße
Korean glazed Chicken
Fischfilet in Honig-Senf-Soße
Californian Sandwich! mit Avocado
Pasta Bufala mit Pistazien und Kirschtomaten
Melted Cheese Bacon Burger mit Bio-Rinderhack
Hähnchen Piccata in Kapern-Limetten-Soße
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Garnelen auf Kräuter-Karottenstampf
Pink Pasta mit Zitronen-Hähnchen und Rote-Beete-Salat
Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto
Pikanter Harissa-Eintopf mit Hähnchen
Rigatoni alla Norma! Sizilianische Pasta
