Glasierter Grillkäse mit Paprika auf Reis
dazu Mandelblättchen und Joghurt-Dip- Milch (einschließlich Laktose)
- Mandeln
- Schalenfrüchte
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Zutaten
400 g
Grillkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
300 g
Basmatireis
200 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
2 Stück
Knoblauchzehe
8 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
2 Stück
Zwiebel
4 g
milder Chili-Mix
2 Stück
Zitrone, gewachst
20 g
Mandelblättchen
(Enthält: Mandeln, Schalenfrüchte.)
2 Stück
Paprika multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
2 Stück
grüne Paprika
Was Du zu Hause haben solltest
1200 g
Wasser
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Honig
10 g
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Paprika halbieren, entkernen, in 2 cm Würfel schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Varoma verschließen.
Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und Zwiebel-Mix zum Reis in den Gareinsatz geben.
Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz*, 5 g Öl* und 1.200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben und vierteln.
Grillkäse in 2 cm Würfel schneiden.
Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.
Währenddessen fortfahren.
In einer großen Pfanne Mandelblättchen ohne Fettzugabe 2 – 3 Min. rösten, bis sie bräunen. Herausnehmen.
In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Grillkäsewürfel darin 3 – 4 Min. goldbraun anbraten, bis der Grillkäse gebräunt ist.
Paprika in die Pfanne zum Grillkäse geben und ca. 2 Min. mitbraten.
Pfanneninhalt mit Saft von 2 [3 | 4] Zitronenvierteln, „Hello Souflaki", Chili-Mix nach Belieben (Achtung: scharf!) und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* glasieren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tipp: Du kannst am Ende noch etwas Olivenöl* für den Geschmack unterrühren.
Reis mit einer Gabel auflockern, dabei Zitronenabrieb und Butter* nach Belieben unter den Reis heben.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Paprika-Grillkäse-Pfanne darauf anrichten, mit Joghurt und Mandeln toppen und mit restlichen Zitronenvierteln genießen.
Guten Appetit!
