Gelbes Kokos-Gemüse-Curry
mit Bohnen, Chili und Champignons auf Jasminreis
Mit diesem bunten, glutenfreien Gemüsecurry sorgen wir für gute Laune auf Deinem Teller! Cremige Schärfe ist sowieso das beste Hilfsmittel gegen tristes Wetter, darum schwing den Kochlöffel, genieße den exotischen Duft, wenn Du die feine Curry-Paste anbrätst und gib Deinem Curry mit Limettensaft das gewisse Etwas. Und vergiss nicht, nur so viel Chili zuzufügen, wie Du auch vertragen kannst. Und dann lass Dir diesen Curry-Klassiker schmecken!
Tags:
Kalorien im Blick
•Vegetarisch
•Mal was anderes
•Thermomix
•Ohne Weizen
Allergene:
Senf
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit45 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
Portionsgröße
200 g
braune Champignons
1 Stück
Karotte
200 g
Prinzessbohnen
2 Stück
Frühlingszwiebel
150 g
Jasminreis
20 ml
gelbe Currypaste
250 ml
Kokosmilch
½ Stück
Limette, gewachst
½ Stück
rote Chilischote
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Gemüsebrühe
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Zubereitung
1
Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte in Deinem Thermomix® nachkochen kannst.
2
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