Flammkuchen mit Bacon, Cranberries & Camembert
dazu frischer Salat- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
80 g
Bacon (Streifen)
125 g
Camembert
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
rote Zwiebel
40 g
Cranberries, getrocknet
(Kann Spuren von Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
100 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Feigenrelish
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Flammkuchenteig mit Papier auf einem Backblech (2 Backbleche für 3 und 4 Personen) ausbreiten.
Camembert in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Cranberries grob hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In eine große Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Schmand geben und beiseite stellen.
Flammkuchenteig gleichmäßig mit restlichem Schmand und Feigenrelish bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Teig mit Zwiebel, Bacon, Cranberries und Camembert belegen.
Belegten Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.
In der großen Schüssel Schmand mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* verrühren.
Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden und mit dem Dressing vermengen.
Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und genießen.
Guten Appetit!
