Fischfilet mit Djuvec-Reis
dazu Joghurt-Dip und Gurkensalat- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
- Fisch
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Gib Deinem Körper genau das, was er für Top-Leistung braucht! Dieses Gericht liefert Dir eine starke Kombination aus mindestens 70 g Kohlenhydraten und 25 g Protein pro Portion. Diese natürlichen Power-Quellen bieten Dir eine stabile Energieversorgung – perfekt für Deine sportlichen Ziele.
Zutaten
150 g
Basmatireis
50 g
Ajvar
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
1 Stück
Gurke
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
240 g
Pangasius
(Enthält: Fisch.)
4 g
Hühnerbrühe
8 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Karotte
Was Du zu Hause haben solltest
3 Teelöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Butter
1 Teelöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln, Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.
In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser füllen. Reis, Karotten, Zwiebeln, 0,5 TL [0,75 TL I 1 TL] Salz*, und Hühnerbrühe hineinrühren und leicht salzen*.
Alles zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist. Wenn der Reis fertig ist, alles durch ein Sieb abgießen und den Reis zurück in den Topf geben.
Gurke in feine Scheiben schneiden und anschließend in einer Schüssel mit Salz*, Pfeffer*, einer Prise Zucker*, 1 TL [1,5 TL I 2 TL] Essig* und 1 TL [1,5 TL I 2 TL] Öl* würzen.
Fischfilet von beiden Seiten mit der Hälfte vom "Hello Paprika" einreiben.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL I 2 EL] Öl erhitzen. Fischfilet darin 2 – 3 Min. je Seite anbraten.
Ajvar, restliches "Hello Paprika" und 1 TL [1,5 TL I 2 TL] Butter* in den Reis rühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Joghurtkleckse auf den Tellern verteilen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Djuvec-Reis mit Fisch, Gurkensalat und Joghurt-Dip servieren.
Guten Appetit!
