Feurige Strozzapreti Diavolo mit Bio-Rinderhack

Name: Feurige Strozzapreti Diavolo mit Bio-Rinderhack in einer würzigen Tomaten-Paprika-Soße
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 250 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; 375 g frische Strozzapreti; 390 g stückige Tomaten; 1 Stück rote Spitzpaprika; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück rote Chilischote; 10 g Petersilie glatt/Basilikum; 35 g Tomatenmark; 20 g Hartkäse ital. Art, geraspelt; 2 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 4 g Hühnerbrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker

in einer würzigen Tomaten-Paprika-Soße

4.5(17)

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Kalorien

:

981 kcal

Protein

:

47.9g protein

Gesamtzeit

:

30 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Allergene:

Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Senf
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
Schalenfrüchte
Weichtiere (Mollusken)
Fisch
Eier
Krebstiere

Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

375 g

frische Strozzapreti

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Senf, Sellerie, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Schalenfrüchte, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Eier, Krebstiere enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

rote Chilischote

10 g

Petersilie glatt/Basilikum

35 g

Tomatenmark

20 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier)

2 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

4 g

Hühnerbrühe

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)4105 kJ

Energie (kcal)981 kcal

Fett30.3 g

davon gesättigte Fettsäuren2.2 g

Kohlenhydrate126.7 g

davon Zucker21.1 g

Ballaststoffe11.3 g

Eiweiß47.9 g

Cholesterol0.1 mg

Salz4.6 g

Potassium202.3 mg

Calcium15.2 mg

Iron0.5 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Sieb

•Plastikfolie

Zubereitung

1

In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

2

Spitzpaprika halbieren, entkernen und in 2 cm Stücke schneiden.

Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

3

Petersilienblätter fein hacken.

Basilikumblätter in Streifen schneiden.

Chili längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Hälfte der Chilistreifen in die Pfanne zur Soße geben.

Tipp: Wenn du es richtig scharf magst, lass' die Kerne in dem Chili.

4

In einer großen Pfanne Hackfleisch, Zwiebel und Spitzpaprika 3 – 4 Min. anbraten.

Hälfte [drei Viertel | gesamtes] Tomatenmark, Hühnerbrühe, „Hello Harrissa“ und Knoblauch dazugeben und 1 Min. mitbraten.

Stückige Tomaten in die Pfanne geben und 4 – 5 Min. köcheln lassen.

5

Strozzapreti in den großen Topf mit kochendem Wasser geben und 3 – 5 Min. bissfest garen.

Dann durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen und zur Tomatensoße geben.

Gehackte Petersilie in die Soße geben, Soße mit Salz*, Pfeffer* und etwas Zucker* abschmecken.

6

Strozzapreti unter die Soße mischen und auf Teller verteilen. Mit Basilikumstreifen, restlichem Chili nach Belieben (Achtung: scharf!) und geraspeltem Hartkäse toppen und genießen.

Guten Appetit!