Doppelt Hähnchenkeulen mit Knusperkartoffeln
und Gurkensalat- Senf
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
Mhmm, Essen wie bei Oma. Heute kommt traditionelles Komfort-Food auf den Tisch: Frische, saisonale Zutaten werden hier zu einem bodenständigen Gericht, das extra Gemütlichkeit verspricht. Lecker.
Zutaten
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
1 Stück
Gurke
17 g
süßer Senf
(Enthält: Senf)
50 g
Ketchup
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
1 Stück
Zwiebel
1000 g
Hähnchenkeule in Kräutermarinade
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Hähnchenkeulen auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs geben und 30 – 35 Min. im Ofen backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. (Für 3 und 4 P. benutze 2 Backbleche.)
Tipp: Wenn Du die Haut gerne knusprig hast, schalte am Ende für 3 – 5 Min. die Grillfunktion ein.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Kartoffeln in 2 cm Spalten schneiden.
Zwiebel in 1 cm Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Kartoffel- und Zwiebelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen.
„Hello Paprika“ und Pankomehl dazugeben und alles gründlich vermengen.
Kartoffel- und Zwiebelspalten für die letzten 20 – 25 Min. neben die Hähnchenkeulen geben und mitbacken, bis sie knusprig sind.
In der Zwischenzeit Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
In einer zweiten großen Schüssel Hälfte Schmand, Hälfte süßen Senf, Brühepulver, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Gurkenscheiben unterrühren.
In einer kleinen Schüssel den restlichen Schmand mit dem restlichen süßen Senf verrühren.
Hähnchenkeulen, Ofenkartoffeln und Gurkensalat auf Tellern anrichten.Mit Ketchup und Senf-Schmand-Dip servieren.
Guten Appetit!
