Dinkel-Aprikosen-Pilaw mit Halloumisticks
Babyspinat und Mandeln- Dinkel
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Mandeln
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schalenfrüchte
- Erdnüsse
- Sesamsamen
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Zutaten
450 g
Dinkel, vorgekocht
(Enthält: Dinkel, Glutenhaltiges Getreide)
200 g
Grillkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
20 g
getrocknete Aprikosen
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Schalenfrüchte enthalten.)
10 g
Mandeln, gehobelt
(Enthält: Mandeln Kann Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesamsamen enthalten.)
50 g
Babyspinat
150 g
Sahnejoghurt, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Zitrone, gewachst
4 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
1 Stück
Zwiebel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
150 ml
Wasser
½ Esslöffel
Öl
Utensilien
Zubereitung
Grillkäse waagerecht halbieren, dann in 12 [18 | 24] Stifte schneiden.
In einer großen Schüssel Käsesticks vorsichtig in „Hello Harissa" wälzen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Getrocknete Aprikosen grob hacken.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Käsesticks darin 3 – 4 Min. rundherum anbraten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen.
In der Pfanne Zwiebelstreifen, Dinkel, Aprikosen und Mandeln 1 – 2 Min. scharf anbraten.
Mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* ablöschen.
Gemüsebrühe und „Hello Mezze“ unterrühren und alles abgedeckt 4 – 5 Min. köcheln lassen, bis das Wasser fast verkocht ist.
In der großen Schüssel aus Schritt 1 Sahnejoghurt mit etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Zum Schluss Babyspinat unter den Dinkel heben und sofort auf Teller verteilen (der Spinat soll nicht zu sehr zusammenfallen). Mit Grillkäsesticks toppen und mit Joghurt-Dip und restlichen Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
