Dal mit Linsen und Pangasius
mit Babyspinat- Senf
- Sellerie
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Sellerie
Zutaten
390 g
braune Linsen
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Enthält: Senf.)
35 g
Tomatenmark
180 ml
Kokosmilch
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
100 g
Babyspinat
240 g
Pangasius
(Enthält: Fisch.)
1 Stück
rote Zwiebel
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
200 ml
Wasser
¼ Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Linsen durch ein Sieb abgießen.
Zwiebel fein würfeln.
In einem großen Topf etwas Butter* erhitzen. Zwiebeln, Tomatenmark, „Hello Curry“ und Madras-Curry-Pulver unter ständigem Umrühren 1– 2 Min. anbraten, bis das Curry duftet und die Zwiebeln glasig sind.
Topfinhalt mit Kokosmilch, Brühepulver und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen und aufkochen lassen.
Linsen in den Topf geben und 15 – 20 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Fisch in 4 Stücke schneiden, salzen* und pfeffern*.
In den letzten 5 – 8 Min. der Dal-Köchel-Zeit die Fischstücke in den Topf geben und weiterköcheln, bis der fisch innen nicht mehr glasig ist.
Spinat unter das Dal heben, bis er zusammenfällt.
Tipp: Falls das Dal etwas zu dickflüssig ist, füge esslöffelweise Wasser* hinzu.
Dal und Fisch auf tiefe Teller verteilen. Mit Joghurt beträufeln.
Guten Appetit!
