HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconChipotle Bowl Mit Gratiniertem Portobello
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Chipotle-Bowl mit gratiniertem Portobello

Chipotle-Bowl mit gratiniertem Portobello

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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Wir lieben die farbenfrohen Bowl-Rezepte, bei denen alle Zutaten aus einer Schüssel gegessen werden. Heute haben wir eine besondere Variante für Dich, also Löffel verteilen und glücklich essen!

Tags:VegetarischMax 20% Carbs
Allergene:Milch (einschließlich Laktose)Glutenhaltiges GetreideEierSenf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
Zutatenarrow down iconarrow down icon
Portionsgröße
2
3
4

2 Stück

Portobello-Pilze

1 Stück

Frühlingszwiebel

75 g

Käse-Mix

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

1 Stück

rote Spitzpaprika

2 Stück

Tortilla-Wraps

(EnthältGlutenhaltiges Getreide)

150 g

Schmand

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

34 ml

Mayonnaise

(EnthältEier, Senf)

5 ml

mittelscharfer Senf

(EnthältSenf)

8 ml

Sriracha Sauce

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(EnthältSenf)

1 Stück

Knoblauchzehe

2 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Avocado

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

1 Esslöffel

Weißweinessig*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kJ)3850 kJ
Energie (kcal)920 kcal
Fett63.0 g
davon gesättigte Fettsäuren15.0 g
Kohlenhydrate48 g
davon Zucker14.0 g
Eiweiß22 g
Salz3.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
Backblech
Große Schüssel
großen Topf mit Deckel
Zubereitung
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
1

Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Spitzpaprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in 1 cm dicke Streifen schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe abziehen.

2

Portobello-Pilze rundherum mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* einreiben und mit der Öffnung nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Weiße Frühlingszwiebelringe in die Öffnung geben und den Käse-Mix darauf verteilen.

3

Spitzpaprika und grüne Frühlingszwiebelringe neben die Pilze auf das Backblech geben, mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Tortilla Wraps zuerst in 4 cm breite Streifen schneiden, die Streifen dann in 4 cm große Stücke schneiden. Tortillastücke ebenfalls auf das Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

4

Backblech für ca. 15 Min. in den Ofen geben, bis die Chips kross sind und der Käse auf den Portobello-Pilzen zerlaufen ist. Chips zwischendurch einmal wenden. Knoblauch für 10 Min. mit auf das Blech legen. Inzwischen Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Schmand, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* mit Salz* und Pfeffer* zum Dressing verrühren. Salat untermischen.

5

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sriracha (Achtung: scharf!), Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“, Schmand und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Knoblauch nach 10 Min. aus dem Ofen nehmen, zum Dip pressen und unterrühren.

6

Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in Streifen schneiden. Gebackene Spitzpaprika mit dem Salat mischen und auf Teller verteilen. Portobello darauf setzen, Avocado und Tortilla-Chips darum verteilen. Mit Chipotle-Dip genießen. Guten Appetit!