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Chick-Eria-Filet in scharfer Harissa-Soße

Chick-Eria-Filet in scharfer Harissa-Soße

mit Dukkah-Ofengemüse
4.0(69)
Erhalte Bis zu 100€ Rabatt & Gratis-Extra für 2 Monate
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Kalorien
: 
550 kcal
Eiweiß
: 
34.3g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Soja
  • Weizen
  • Sesamsamen
  • Senf
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Sellerie
  • Senf

Heute wird es besonders proteinreich mit einem veganen Filet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

1 Stück

Brokkoli

175 g

Ofenkartoffel

25 g

Harissa-Paste

100 g

Crème fraîche, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

2 Stück

Zwiebel

180 g

The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Dukkah“

(Enthält: Sesamsamen, Senf)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Energie (kJ)2302 kJ
Energie (kcal)550 kcal
Fett30.8 g
davon gesättigte Fettsäuren14.1 g
Kohlenhydrate36 g
davon Zucker11.7 g
Ballaststoffe13.3 g
Eiweiß34.3 g
Salz2.9 g
•Bratpfanne
•Große Pfanne
•Kleiner Topf

Zubereitung

PDF
Für das Gemüse
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen.

Zwiebel in Spalten schneiden. 

Ofenkartoffel in 1 cm Würfel schneiden.

Gemüse rösten
2

Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Mit „Hello Dukkah“, etwas Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Alles im oberen Drittel des Backofens 20 – 25 Min. rösten.

Chick-Eria Filets anbraten
3

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. 
 
Vegane Filets 4 – 5 Min. von jeder Seite anbraten.

Für die Soße
4

In einem kleinen Topf Harissa-Paste, Crème fraîche und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* 1 – 2 erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Für den Hirtenkäse
5

In der Zwischenzeit Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln.

Anrichten
6

Chick-Eria Filets auf Tellern anrichten, Gemüse daneben verteilen und mit Hirtenkäse toppen.

Guten Appetit! 

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