Vollkornreis-Pfanne mit Rinderhackfleisch
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Vollkornreis-Pfanne mit Rinderhackfleisch

Vollkornreis-Pfanne mit Rinderhackfleisch

dazu Champignons, Porree und Joghurt-Dip

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.

Tags:
Ohne Weizen
High Protein
Allergene:
Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

150 g

braune Champignons

1 Stück

Porree

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

rote Spitzpaprika

2 Stück

Knoblauchzehe

35 g

Tomatenmark

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

75 g

Naturjoghurt

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Vollkornreis

Was Du zu Hause haben solltest

350 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2765 kJ
Energie (kcal)661 kcal
Fett25.1 g
davon gesättigte Fettsäuren2.1 g
Kohlenhydrate73.6 g
davon Zucker13.3 g
Eiweiß32.9 g
Salz3.67 g

Kochutensilien

Kleiner Topf mit Deckel
Große Pfanne
Kleine Schale

Zubereitung

Reis kochen
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. 

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. 

Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Gemüse schneiden
2

Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Spitzpaprika längs halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.

Champignons halbieren oder vierteln.

Knoblauch fein hacken.

Hackfleisch braten
3

In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Hackfleisch und Porree 2 – 3 Min. anbraten. Das Hackfleisch dabei grob zerkleinern.

Tomatenmark, Spitzpaprika, Champignons, Knoblauch, „Hello Paprika“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben und alles 3 – 4 Min. weiterbraten, bis das Hackfleisch durchgegart und das Gemüse weich ist.

Währenddessen
4

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Petersilienblätter fein hacken.

Dip anrühren
5

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit der Hälfte der gehackten Kräuter verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Hackfleischpfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Vollkornreis auf Teller verteilen, Hackfleischpfanne darüber geben, mit restlichen Kräutern toppen und mit Joghurt-Dip genießen.

Guten Appetit!