Veggie-Wraps mit BBQ-Bohnenpaste

Weißen Teil der Frühlingszwiebelringe zusammen mit 10 g Öl in den Mixtopf geben, 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Paprika- und Tomatenwürfel in den Mixtopf geben, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und 3 Min./100 °C//Stufe 1 weiter anschwitzen. Währenddessen Limette halbieren, den Großteil des Safts einer Hälfte in eine große Schüssel pressen, die andere Hälfte in Spalten schneiden. Limettensaft mit 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker zu einem Dressing vermischen. Salatmischung darin marinieren.

Avocadostreifen mit restlichem Limettensaft beträufeln.

Grüne Frühlingszwiebelringe in den Mixtopf geben, kurz mithilfe des Spatels vermischen und anschließend in eine kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen und trocknen.

Chilistücke (Vorsicht: scharf!) in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Öl dazugeben und 2 Min./120 °C/Stufe 1 anschwitzen.

Schwarze Bohnen, Gewürzmischung, 1 Prise Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1,5 Min./100 °C//Stufe 1 weitergaren. Dann 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

Tortillas ohne Zugabe von Fett in einer großen Pfanne ca. 1 Min. erwärmen.