Vegetarian Butcher Chick-Eria Bang Bang Style

Name: Vegetarian Butcher Chick-Eria Bang Bang Style mit Sesam-Gurkensalat und Reis
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 180 g The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets; 150 g Basmatireis; 1 Stück Gurke; 100 g Sweet Chili Soße; 25 g vegane Mayonnaise; 16 ml Sriracha Sauce; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 10 g Sesamsamen; 4 g Maisstärke; 350 ml Wasser; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Zucker

mit Sesam-Gurkensalat und Reis

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KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Da kräht kein Hahn nach und sie sind trotzdem der letzte Schrei: die veganen Filets sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen sowie eine Quelle für Vitamin B12. Da wird ja das Huhn in der Pfanne verdrückt! Oder eben gerade nicht!

Tags:

Vegan

•Ohne Milchprodukte

•Schnell

•Klimaheld

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Weizen

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

150 g

Basmatireis

1 Stück

Gurke

100 g

Sweet Chili Soße

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 g

vegane Mayonnaise

16 ml

Sriracha Sauce

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

Maisstärke

Was Du zu Hause haben solltest

350 ml

Wasser

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2895 kJ

Energie (kcal)692 kcal

Fett25 g

davon gesättigte Fettsäuren2.7 g

Kohlenhydrate96 g

davon Zucker26.7 g

Eiweiß23.7 g

Salz2.81 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.

Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln und zusammen mit Sesam in eine große Schüssel geben.

In der großen Schüssel aus Schritt 2, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Sweet-Chili-Soße, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* marinieren. Beiseitestellen.

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, restliche Sweet-Chili-Soße, Sriracha, Salz* und Pfeffer* zu einer Soße verrühren.

Vegane Filets in Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Filetstreifen darin 4 – 6 Min. rundherum goldbraun anbraten. Maisstärke und „Hello Paprika“ darüber verteilen und 30 Sek. weiterbraten.

Mit 2 EL vom Sweet-Chili-Dip und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und kurz einköcheln lassen.