Vegan Sloppy Joes!
Mit Karottenslaw und Süßkartoffeln- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Soja
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Soja
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
Zutaten
160 g
vegane Brioche Burger Buns
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
8 g
Worcester Sauce
(Enthält: Soja)
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
1 Stück
Karotte
1 Stück
Süßkartoffel
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
50 g
Ketchup
(Enthält: Sellerie)
180 g
Veganes GREENFORCE Hack
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
3 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Süßkartoffel in 2 cm Würfel schneiden.
Süßkartoffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen.
Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.
Kräuter grob hacken.
Knoblauch grob hacken.
Zwiebel fein würfeln.
In einer großen Schüssel drei Viertel der Karotten und Hälfte der Kräuter mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* vermengen.
Brioche Buns waagerecht halbieren und mit etwas Öl* beträufeln.
Brioche Buns auf das Backblech geben und 3 – 5 Min. im Ofen goldbraun backen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und restliche Karottenraspeln darin 2 – 3 Min. anrösten. Veganes Hack dazugeben und weitere 3 - 4 Min. anrösten.
Pfanneninhalt mit Ketchup, Senf, Worcestersauce, „Hello Paprika“ und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Die Hälfte der Hackmischung auf die Unterseite der Brioche Buns verteilen, mit etwas Karotten-Slaw toppen und zuklappen.
Sloppy Joe Burger auf Teller verteilen. Süßkartoffeln daneben anrichten und mit restlicher Hackmischung, restlichen Karottenslaw und restlichen Kräutern toppen.
Guten Appetit!
