Überbackene Maultaschen mit Grünkohl
getoppt mit Kürbiskernen- Eier
- Sellerie
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
Zutaten
100 g
Baby Grünkohl
400 g
Gemüse-Maultaschen
(Enthält: Eier, Sellerie, Weizen.)
1 Stück
Zwiebel
50 g
Bergjausenkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie.)
200 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
17 g
körniger Senf
(Enthält: Senf.)
10 g
Sonnenblumenkerne
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel abziehen, halbieren und fein würfeln. Maultaschen quer halbieren.
Sonnenblumenkerne in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe 2 – 3 Min. rösten, bis sie etwas gebräunt sind.
In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebeln und Maultaschen darin 3 – 4 Min. anbraten, bis die Maultaschen etwas gebräunt sind. Baby-Grünkohl dazugeben und 1 – 2 Min. mitbraten.
In einem hohen Messbecher Kochsahne mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Gemüsebrühe, Muskatgewürz, körnigem Senf, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben. Kochsahne-Mix über den Maultaschen verteilen. Mit geriebenem Bergjausenkäse bestreuen und im heißen Ofen ca. 15 Min. backen, bis der Käse etwas bräunt. Eventuell zum Schluss 1 – 2 Min. die Grillstufe anstellen.
Grünkohl-Maultaschen-Auflauf auf Teller verteilen, mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
