Tortano! Italienischer Pizza-Ring

Name: Tortano! Italienischer Pizza-Ring Nur 10 Minuten aktive Kochzeit
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stück Pizzateig; ½ Packung stückige Tomaten; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 50 g geschwärzte Oliven, ohne Stein; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Mozzarella; 12 g Balsamicocreme; 50 g Salatmischung; 1 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 15 ml Basilikumpaste; 20 g geriebener Hartkäse; nach Geschmack Zucker

Nur 10 Minuten aktive Kochzeit

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!

Tags:

Vegetarisch

•Wenig Aufwand

•Family

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit55 Minuten

Arbeitszeit55 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Pizzateig

½ Packung

stückige Tomaten

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

50 g

geschwärzte Oliven, ohne Stein

1 Stück

Zucchini

1 Stück

Mozzarella

12 g

Balsamicocreme

50 g

Salatmischung

15 ml

Basilikumpaste

20 g

geriebener Hartkäse

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3962 kJ

Energie (kcal)947 kcal

Fett42 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate105 g

davon Zucker10 g

Eiweiß36 g

Salz7 g

Kochutensilien

•Backblech

•Alufolie

•Große Schüssel

Zubereitung

Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Lasse den Pizzateig bis zur Verarbeitung in Schritt 3 im Kühlschrank.

Enden der Zucchini abschneiden. Zucchini in dünne 0,5 cm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Oliven grob hacken. Mozzarella mit einem Tuch trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke zupfen.

Pizzateig samt Backpapier auf einem Blech ausrollen. Für 3P und 4P 2 Bleche verwenden und 2 Tortanos formen. Die Hälfte [zwei Drittel | die ganzen] stückigen Tomaten auf dem Pizzateig verteilen, dabei 2 – 3 cm Platz an den Rändern lassen. Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“, Basilikumpaste, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker* darauf verteilen.

Zucchinischeiben, Oliven, geriebenen Hartkäse und Mozzarella gleichmäßig auf den Tomaten verteilen. Belegten Teig von einer der Längsseiten her aufrollen und am Ende zusammendrücken. Die Nahtseite sollte unten liegen. Teigrolle zu einem Kranz formen. Die Enden zusammendrücken. Teigoberfläche mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* einpinseln.

Tortano für 35 – 40 Min. im Ofen backen. Tipp: Sobald die Oberfläche gut gebräunt ist, kannst Du die Tortano mit Alufolie abdecken, damit der Teig nicht trocken wird. Kurz vor dem Anrichten in einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* und die Balsamico-Crème verrühren. Das Dressing mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und den Salat unterheben.