Sloppy Joe! Burger mit Rinderhackfleischsoße

Name: Sloppy Joe! Burger mit Rinderhackfleischsoße dazu Kartoffelchips und Karottenslaw
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Rinderhackfleischzubereitung; 160 g Brioche Bun, natur; 8 ml Worcester Sauce; 1 Stück Zwiebel; 70 g Tomatenmark; 50 g Mayonnaise; 2 Stück Karotte; 2 Stück Ofenkartoffel; 10 g Schnittlauch; 1 Teelöffel Balsamicoessig; 2 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Weißweinessig; 50 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelchips und Karottenslaw

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

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Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

160 g

Brioche Bun, natur

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier. Kann Spuren von: Soja, Sesamsamen enthalten.)

8 ml

Worcester Sauce

1 Stück

Zwiebel

70 g

Tomatenmark

50 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

2 Stück

Karotte

2 Stück

Ofenkartoffel

10 g

Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Balsamicoessig

2 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Zucker

1 Esslöffel

Weißweinessig

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4219 kJ

Energie (kcal)1008 kcal

Fett55.4 g

davon gesättigte Fettsäuren14.4 g

Kohlenhydrate91.8 g

davon Zucker27 g

Eiweiß25.9 g

Salz1.76 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Großer Topf

•Große Schüssel

•Reibe

Zubereitung

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Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis sie außen knusprig sind.

Brioche Buns in den letzten 5 Min. der Backzeit auf das Blech geben und aufbacken.

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Rinderhackfleisch hinzufügen und weitere 4 – 5 Min. mitbraten.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Karotten schälen und grob in eine große Schüssel reiben.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und ebenfalls in die große Schüssel geben.

Mit einem Drittel Mayonnaise und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* verrühren. Mit Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tomatenmark, Worcester Sauce, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* zur Soße geben und 5 Min. köcheln lassen. Hitze reduzieren und bis zum Anrichten weiter köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.