Silvesterplatte für Raclette oder Pfanne

Hähnchenbrüste darin mindestens 10 Min. marinieren.

Knoblauch abziehen.

Petersilie in ca. 2 cm Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.

Die Hälfte der Knoblauchzehen, Salz* und Pfeffer* zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Butter zugeben und alles gut mischen.

Das Baguette längs halbieren, Schnittflächen mit Knoblauchbutter bestreichen und 7 Min. vor Ende der Gemüse-Garzeit 7 – 8 Min. im Ofen backen.

Restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Hälfte des Joghurts, Mayonnaise, etwas Salz* und Pfeffer* zugeben, 10 Sek./Stufe 3,5 mischen und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Restlichen Joghurt, Hummus, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3,5 mischen und in eine zweite kleine Schüssel umfüllen. 

Jetzt das Gemüse in den Ofen gegeben.

Mixtopf nicht spülen.

Hackfleisch, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, 40 Sek./Reverse/Stufe 3,5 mischen, in eine kleine Schüssel umfüllen und daraus 8 [12 | 16] kleine, längliche Bouletten formen.

Baconstreifen quer halbieren und Bouletten mit je 1 Baconstreifenhälfte umwickeln.

Wenn Du einen Raclette-Grill benutzen möchtest, schneide das Fleisch vor dem Braten in mundgerechte Stücke und brate diese dann am Tisch.

Andernfalls erhitze je 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in 2 großen Pfannen.

Die ganzen Schweinelachssteaks mit Salz* und Pfeffer* würzen und zusammen mit den Mini-Bacon-Bouletten je Seite 3 – 4 Min. braten.

Die ganzen Hähnchenbrüste ca. 5 – 6 Min. je Seite braten.

Währenddessen gebackenes Gemüse aus dem Ofen nehmen.

Majoran und Balsamicocreme über die Pilze geben und vermengen.