Say cheese! Fusillinudel-Bar mit Käsesoße & Bacon

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Brokkoli zugeben und 4 – 6 Min. garen, bis er weich ist.

Brokkoli durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben. 

Brokkoli mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter*, Salz* und Pfeffer* vermengen und abgedeckt warm halten.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe erwärmen.

Bacon darin 3 – 4 Min. knusprig braten, dann auf Küchenpapier abfetten lassen.

In einen zweiten großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Pasta hinzufügen und 8 – 10 Min. bissfest garen.

Pasta durch das Sieb abgießen und dabei 150 ml [225 ml | 300 ml] Kochwasser* auffangen.         

Kochsahne, aufgefangenes Kochwasser* und Hälfte „Hello Paprika“ in den großen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. 

Gouda und Hartkäse zugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta zurück in den Topf geben und unter die Soße rühren, bis die Soße durchwärmt und eingedickt ist.