Pizza amore mit Prosciutto & Büffelmozzarella
2 Personen | 40 Minuten
Feiere die Liebe mit zwei romantischen Herzpizzen – knusprig, selbstgemacht und unwiderstehlich belegt! Mit cremigem Büffelmozzarella, zartem Prosciutto, fruchtigem Tomatensugo und frischem Basilikum wird dieses Valentinstags-Dinner zu einem kulinarischen Liebesbrief. Perfekt, um gemeinsam zu genießen und besondere Momente zu teilen!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
400 g
frischer Pizzateig
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja enthalten.)
125 g
Büffelmozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
70 g
Prosciutto
200 g
Tomatensugo
1 Stück
rote Zwiebel
10 g
Basilikum
15 ml
Basilikumpaste
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Balsamicoessig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze (220 °C Umluft) vor.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Teig auf Backpapier ausrollen und quer halbieren, sodass zwei Rechtecke entstehen.
Eine Teighälfte auf einer leicht bemehlten Oberfläche erst grob zu einem Oval formen, dann mit einem Messer oben mittig ein ca. 5 cm tiefes, V-förmiges Dreieck ausschneiden.
Die untere Mitte in die Länge ziehen und die unteren Ränder leicht einrollen, um die Herzspitze zu betonen.
Mit der zweiten Teighälfte wiederholen, um zwei herzförmige Pizzen zu erhalten.
Tipp: Wer es etwas einfacher möchte, kann aus dem gesamten Teig ein großes Herz formen und die Pizza mit dem/der Partner*in teilen.
Beide Pizzaherzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Tomatensugo bestreichen und mit Zwiebelringen belegen.
Pizzen im Ofen 20 – 25 Min. goldbraun backen. Die Backzeit variiert je nach Größe der Pizzen. Hab also ein Auge auf sie, während sie im Ofen sind.
Währenddessen Mozzarella abtropfen lassen, halbieren und ein wenig auseinander zupfen.
Basilikumblätter abzupfen.
In einer kleinen Schüssel Basilikumcreme mit 1 EL Olivenöl*, 1 TL Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Gebackene Pizzen mit Prosciutto, Mozzarella und Basilikumblättern belegen und alles mit Basilikum-Öl beträufeln.
Guten Appetit!
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