Pikante Cajun-Reispfanne mit Garnelen

Name: Pikante Cajun-Reispfanne mit Garnelen und Paprika, dazu Zitronendip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 150 g Großgarnelen; 150 g Basmatireis; 160 g pikante Paprikasoße; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Zitrone, gewachst; 1 Stück Knoblauchzehe; 75 g Naturjoghurt; 4 g Gewürzmischung „Hello Cajun“; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 400 ml Wasser; ½ Teelöffel Hühnerbrühe

und Paprika, dazu Zitronendip

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One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

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Kalorien im Blick

•Ohne Weizen

Allergene:

Krebstiere

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

150 g

Basmatireis

160 g

pikante Paprikasoße

1 Stück

Zucchini

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Zitrone, gewachst

1 Stück

Knoblauchzehe

75 g

Naturjoghurt

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

400 ml

Wasser

½ Teelöffel

Hühnerbrühe

Nährwertangaben

Energie (kJ)2215 kJ

Energie (kcal)529 kcal

Fett14 g

davon gesättigte Fettsäuren2.6 g

Kohlenhydrate80.6 g

davon Zucker13.8 g

Eiweiß23.4 g

Salz3.9 g

Kochutensilien

•Reibe

•Soup pan or large pan with lid

•Kleine Schale

Zubereitung

Erhitze 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* im Wasserkocher.

Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Zwiebel halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Garnelen und Gewürzmischung „Hello Cajun“ darin 1 – 2 Min. unter Rühren anbraten. Garnelen aus der Pfanne nehmen und mit einigen Spritzern Zitronensaft beträufeln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücke darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Gewürzmischung „Hello Patatas“ hinzufügen und 1 weitere Minute mit anschwitzen.

Reis, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Hühnerbrühe* und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* hinzufügen, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen. Anschließend den Reis einmal umrühren, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt quellen lassen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Zitronenschale und einigen Spritzern Zitronensaft verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Nachdem der Reis 10 Min. gekocht hat, Pfanne vom Herd nehmen. Pikante Paprikasoße und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* unter den Reis mischen. Garnelen zum Aufwärmen auf den Reis legen und abgedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen.

Reispfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit Garnelen toppen und mit Zitronen-Dip und restlichen Zitronenspalten genießen.

Guten Appetit!