Pasta Primavera mit Burrata
Kaiserschoten, Kirschtomaten, Kürbiskernen und frischen Kräutern- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sellerie
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Gerste
- Sellerie
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Zutaten
150 g
Kaiserschoten
1 Stück
Karotte
270 g
Penne
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
10 g
Kerbel/Schnittlauch
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Frühlingszwiebel
15 ml
Basilikumpaste
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
225 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
125 g
rote Kirschtomaten
125 g
Burrata
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Karotte schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Kaiserschoten quer halbieren.
In einem großen Topf Kürbiskerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In den Topf aus Schritt 2 reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Pasta 10 – 11 Min. al dente kochen.
Kaiserschoten und Karotte die letzten 5 Min. dazugeben und mitkochen lassen.
Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.
Kirschtomaten halbieren.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Kerbel und Schnittlauch zusammen fein hacken.
Topfinhalt durch ein Sieb abgießen.
In dem Topf Basilikumpaste, Knoblauch und Frühlingszwiebelringe 1 – 2 Min. anschwitzen.
Mit Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Brühepulver ablöschen.
Pasta, Möhren und Kaiserschoten hineingeben und alles einmal aufkochen.
Kirschtomaten unterrühren.
Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen.
Mit Hartkäse, Kürbiskernen und gehackten Kräutern toppen.
Burrata halbieren und auf die Pasta setzen.
Guten Appetit!
