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Pasta nach Carbonara Art

Pasta nach Carbonara Art

mit Brokkoli, Kirschtomaten und Bacon

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:
Family
Allergene:
Milk
Egg
Hvede

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Kochsahne

4 g

Hühnerbrühe

250 g

Brokkoli

125 g

Kirschtomaten

100 g

Bacon (Scheiben)

40 g

Hartkäse geraspelt

250 g

frische Linguine

6 g

Maisstärke

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3130 kJ
Energie (kcal)748 kcal
Fett34 g
davon gesättigte Fettsäuren18 g
Kohlenhydrate79 g
davon Zucker10 g
Eiweiß32 g
Salz3 g

Kochutensilien

Rührschüssel

Zubereitung

Für die Soße
1

Bacon in dünne Streifen schneiden. In einem hohen Rührgefäß Sahne, 50 ml [75 ml |100 ml] Wasser*, Hühnerbrühpulver und Maisstärke gut vermischen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Soße zubereiten
2

Einen großen Topf erhitzen und geschnittenen Bacon unter Rühren 1 – 2 Min. anbraten. Mit dem Sahnemix ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Weitere 3 – 4 Min. kochen, bis die Soße leicht andickt.

Soße vollenden
3

Die Hälfte des geraspelten Hartkäses in die Soße hineinrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Beiseitestellen.

Für die Pasta
4

Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden. Reichlich kochendes Wasser in einen großen Topf füllen, salzen* und aufkochen. Pasta und Brokkoliröschen hineingeben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen.

Währenddessen
5

Kirschtomaten halbieren. Pasta und Brokkoli zur Soße geben und kurz umrühren und erwärmen.

Anrichten
6

Pasta in tiefen Tellern anrichten und mit Kirschtomaten und restlichem Hartkäse toppen und genießen.

Guten Appetit!

Meal right image

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Meal left image

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