Knuspriger Hähnchen-Parmigiana Auflauf!

Name: Knuspriger Hähnchen-Parmigiana Auflauf! Mit Paprika-Sahne-Soße und Basilikum
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 375 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 2 Stück Paprika multicolor; 300 g Kochsahne leicht; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 25 g Pankomehl; 1 Stück Zwiebel; 200 g Tomatensugo; 50 g junger Gouda, gerieben; 10 g Basilikum/Oregano; 270 g Penne; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 6 g Hühnerbrühe; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 100 ml Wasser

Mit Paprika-Sahne-Soße und Basilikum

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Tags:

High Protein

•Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

375 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

2 Stück

Paprika multicolor

300 g

Kochsahne leicht

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

25 g

Pankomehl

1 Stück

Zwiebel

200 g

Tomatensugo

50 g

junger Gouda, gerieben

10 g

Basilikum/Oregano

270 g

Penne

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

6 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)5722 kJ

Energie (kcal)1368 kcal

Fett51.5 g

davon gesättigte Fettsäuren29.5 g

Kohlenhydrate140.3 g

davon Zucker31 g

Ballaststoffe14 g

Eiweiß82.8 g

Salz4.9 g

Potassium625.7 mg

Calcium27.6 mg

Iron1 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Auflaufform

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.

Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* auffangen.

Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm Würfel schneiden.

Zwiebel grob würfeln.

Basilikum- und Oreganoblätter getrennt voneinander grob hacken.

Hähnchen länglich in 3 cm Streifen schneiden.

In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Paprika und Zwiebel darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Hühnerbrühe und Oreganoblätter dazugeben, Hitze reduzieren, Tomatensugo, Kochsahne und abgemessenes Pastawasser* zufügen, alles gut vermengen und 3 – 4 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Währenddessen in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenstreifen und „Hello Paprika" darin 2 – 3 Min. scharf anbraten und Pfanne vom Herd nehmen.

Pasta zur Soße geben, vermengen und in eine große Auflaufform geben.

Auflauf mit Käse bestreuen, Hähnchen darauf legen und Panko und Hartkäser darüber verteilen.

Auflauf 10 – 15 Min. im Ofen backen, bis das Hähnchen gar ist und den Panko und Käse goldbraun sind.

Nudelauflauf mit Basilikum garnieren und nach Belieben aus der Auflaufform servieren.

Guten Appetit!