Miso-Butter-Spaghetti mit Portobello

Name: Miso-Butter-Spaghetti mit Portobello und Kaiserschoten
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 25 g vegane weiße Misopaste; 2 Stück Knoblauchzehe; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 270 g Spaghetti; 1 Stück Frühlingszwiebel; 150 g Kaiserschoten; 3 Stück Portobello-Pilze; 4 g Gemüsebrühpulver; 40 g Butter; 1 Stück Limette, gewachst; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

und Kaiserschoten

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

Allergene:

Soja

•Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

25 g

vegane weiße Misopaste

(Enthält: Soja, Weizen.)

2 Stück

Knoblauchzehe

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

270 g

Spaghetti

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

1 Stück

Frühlingszwiebel

150 g

Kaiserschoten

3 Stück

Portobello-Pilze

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

40 g

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Limette, gewachst

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3488 kJ

Energie (kcal)834 kcal

Fett26.4 g

davon gesättigte Fettsäuren15.6 g

Kohlenhydrate113.3 g

davon Zucker11.2 g

Eiweiß31.3 g

Salz4.38 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Reibe

•Große Pfanne

•Sieb

•Plastikfolie

Zubereitung

PDF

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Spaghetti hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Portobello in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Kaiserschoten quer halbieren.

Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Portobello und Kaiserschoten darin 4 – 5 Min. anbraten.

Weiße Frühlingszwiebelringe und Knoblauch dazugeben und alles 1 – 2 Min. weiterbraten.

Währenddessen Limette heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Limette in 6 Spalten schneiden.

Spaghetti nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 200 ml [300 ml | 400 ml] vom Kochwasser auffangen.

Misopaste, Butter, Gemüsebrühpulver und das aufgefangene Nudelkochwasser im Nudelkochtopf 1 Min. unter Rühren erhitzen.

Spaghetti, Pfannengemüse, Hälfte vom Hartkäse und Limettenabrieb in die Soße geben und gut untermischen. Mit Salz*, Pfeffer* und Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalte abschmecken.